Tag: produkcja kawy

serwis ekspresow do kawy rzeszow 17

Ciekawe fakty o ekspresach do kawy

Ekspresy do kawy są nieodłącznym elementem codziennego życia wielu ludzi na całym świecie. Oto kilka interesujących faktów, które mogą zaskoczyć nawet najbardziej doświadczonych miłośników kawy. Początki ekspresów do kawy Pierwszy patent na ekspres do kawy został przyznany Angelo Moriondo z Włoch w 1884 roku. Jego maszyna była duża i przeznaczona do ...

01grudzień
2024
palenie kawy

Proces produkcji kawy

Palenie Pierwszym etapem przygotowania kawy do spożycia jest palenie. Zachodzące w jego trakcie procesy chemiczne (piroliza) powodują utratę wagi i powiększenie objętości ziaren oraz uwolnienie z nich wielu związków aromatycznych, które decydują o sensorycznej jakości kawy. Proces ten zaczyna się, gdy temperatura osiągnie 160°C, powodując zajście tz ...

20lipiec
2018