Kawa na świecie / Arabia | Coffee Cona rzeszów - autoryzowany serwis ekspresów do kawy | sklep | jura | saeco | la cimbali

Kawa na świecie / Arabia

//Kawa na świecie / Arabia

Kawa na świecie / Arabia

Jemen

Już w XVI wieku kawę uprawiano w ogrodach tarasowych leżących na zboczach gór Jemenu. Do teraz rosną tam kawowce, które dają jedną z najlepszych i najtrudniej dostępnych kaw na świecie. Arabowie mówią na nią ‘Mocha’, od portowego miasta Mokka, gdzie odbywał się transport i przeładunek kawy. Możliwe, że etymologia słowa ‘Mocha’ wiąże się też z lekko czekoladowym aromatem kawy lub ze zwyczajem wrzucania do niej niewielkich porcji czekolady. Najlepsza kawa jemeńska rośnie w regionach Mattari i Sanani. Pochodząca stamtąd kawa charakteryzuje się niską zawartością kofeiny, żywym bukietem, średnią kwaskowatością i orzechowo-czekoladowym aromatem.

 

2018-07-20T17:07:41+00:00Lipiec 20th, 2018|Kawa na świecie|0 komentarzy

Zostaw komentarz